Särkien fileeraus (kokoluokassa 100–600 g)
Särkien fileeraus onnistuu helpommin laadukkailla kalankäsittelyvälineillä. Happy Anglerin välinevalikoimaan voit tutustua tästä.
Kaikki villikalat on pakastettava ennen raakakäyttöä +1 vrk -20°C.
Teksti ja kuvat: Sakke Yrjölä
